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小児外科医・山髙篤行 2015年3月16日OA NHK プロフェッショナル 仕事の流儀より

■ 恐れの先に、希望がある

コンテンツガイド

教科書通りの治療では治らない病から命を救うのが使命。

どこに行くにも今抱えている書類を常に持ち歩く。

「四六時中考えているわけですよ、病気を治すために。それが気になってさ、頭から離れないのよ」

『常に臆病であれ』
「大きい手術は怖い。怖いから勉強する。手術をキメられるかキメられないかって大きな要因は、一番は手術の前の準備。9割が手術の前の準備で決まっていて、手術は変な話、手術する前に終わっちゃっているってこと」

「僕、手術急がないの絶対に。絶対失敗したくないから。だって一生残るんだよ。まだ何十年って人生が待っているわけだし。ゆっくりはやくやれって言ってさ。手とか機械の動きはゆっくりなんだけど、やっていることは無駄が無いから早く終わるんだよ。焦りそうになる程むしろゆっくりと。それが一番の近道」

 - 1万人の手術をしてつかんだ心得

「全身全霊で挑まなければ限界は分からない。限界って誰にだってありますよ。絶対あると思う。でも、だんだんとやっていくうちにその限界が低くなっていくんだよね。近づいていくと限界が限界でなくなっていくわけ。逃げたくなるけど、立ち向かわないと答えが見えてこないじゃないですか。残りの人生がその外科医の腕に左右されちゃうんだもん。大変なことだと思いますよ。普通の子と同じように生活ができる子にしてあげたいと思いますよ」

 - リスクを丹念につぶすと、こみあげてくるのは自信だった

「本気で準備を1個1個やっていけば助けられるというか、もう限界だと思った手術に光が見えてきて、その光がだんだん膨らんできて『やれる』っていう風に。それを強烈に学んだ」


「プロフェッショナルとは?」


妥協を許さない準備、反省をする人。
そして仕事を完璧にキメないと自分を許せない人

------------------------------
番組サイトへのリンクはこちら

 →再放送:2015年3月20日(金)25:00~25:48<木曜深夜>

順天堂大学医学部附属順天堂医院


テーマ : 経営コンサルタントからのアドバイス
ジャンル : ビジネス

食品スーパー経営者・佐藤啓二/澄子 2015年3月2日OA NHK プロフェッショナル 仕事の流儀より

■ ふたりの約束 魂の惣菜

コンテンツガイド

・一人のお客様を幸せにする それが第一歩
- 目の前のお客様を満足させる。目の前の仕事を完結させる。ひとつひとつができないと、その後ろに広がるみんなを幸せにできない。

・客の笑顔を思い浮かべる
- お客様の気持ちを考える。どうしたら喜べるのか?真逆の視点からは見えないものも見えてくる。

・常に「きちっと」 
- 「やれること」はすべてやる。とことんやる。毎日の天気と客足をノートにとる。店先から最寄りのバス停まで毎朝掃き清める。 

開店した時は、何の変哲もないただのスーパー。近くの大手チェーンと原価割れになるまでギリギリの価格競争を戦って倒産寸前。資金量では到底敵いっこない。

そこで、「惣菜」を売り始めた。お客様からのクレーム「うちの方がおいしっちゃ」をバネに改良を重ねて。時にはお客様の自宅にまで電話して要望を聞いた。お得意様はこうして囲い込まれた。

「お客様と競争だっちゃ」

儲けの出し方にも一工夫。絶えず総菜売り場を映し出すモニターを見ながら、追加生産の惣菜の数・種類を適時に判断。まさにリアルタイム経営。

そして、閉店間際には、半額シールを全商品に貼って、限界利益を極限まで追求して固定費を回収する。この老夫婦は、辛酸を積んで、実体験で管理会計の教科書に書いてある儲けの秘訣を体得した。ただ脱帽。


「プロフェッショナルとは?」


佐藤啓二:
「自分の目的意識をきちっと決めましたら、それにきちっと磨いて
 進むことがプロフェッショナルだと思います。」
佐藤澄子:
「お客さん、1人1人に喜んでもらえる人、それしかないよね、
 それだけなんだよ。」


------------------------------
番組サイトへのリンクはこちら

 →再放送:2015年3月6日(金)24:40~25:28<木曜深夜>

お店の紹介→主婦の店さいち



テーマ : 経営コンサルタントからのアドバイス
ジャンル : ビジネス

山形から全国へ!究極のおいしさ目指す“食のブランド” セゾンファクトリー・齋藤 峰彰 2015年2月19日OA TX カンブリア宮殿

■ 洗練を育む地道な努力

コンテンツガイド 


「本当のおいしさは生産者への敬意で決まる」


家業の醤油醸造蔵がある理由で廃業。一斗缶でジャムづくりをスタート。

社長自ら、生産農家を訪ねて、生産者の物語を頭に叩き込む。

最高の産地の最高の品質の素材を求める。
最初は地元・山形にこだわったけど、お客様に最高の商品を提供することを優先して、
今は、山形・国内・海外が、4:4:3。

本当の素材のうまさ。それは素材の「旬」を理解するところから。

「はしり」「さかり」「なごり」

ジャムに使うのは「なごり」の果物。
素材が持つ本来の「おいしさ」を一番に引き出して、消費者の手元に届けるには、短い「旬」の中でも、最適な加工方法を見つけること。

それは、地道な努力の末にたどり着く知恵。

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番組ホームページはこちら

セゾンファクトリー ホームページはこちら


テーマ : 経営コンサルタントからのアドバイス
ジャンル : ビジネス

コンシェルジュ・阿部佳 2015年2月16日OA NHK プロフェッショナル 仕事の流儀より

■ もてなしの心、どこまでも

コンテンツガイド

・お客様にきちんと向き合うのではない。お客様と同じ方向を向く
- 何かをやってあげる、質問に応答するのではない。お客様がどうしたいのか、一緒に探すだけ。

・言葉の向こうの、「心」を読む 
- お客様の口から出る言葉だけでなく、やり取りの中での表情の微妙な変化、お客様の状況(ビジネス、観光、一人、家族、既に観光済みの場所、住んでいる場所、職業など)から、本当の「望み」を見つけ出す。

・攻めの「おもてなし」 
- 「やるべきこと」だけでなく、「やった方がいいことは全部やる」。全力でBestを尽くして、お客様の期待を常に超える。 


「プロフェッショナルとは?」


「1つのことに関して、昨日より今日、今日より明日、
もっと前に進もう、もっと先を目指そうという努力を
いつも自然に楽しんでいる人」

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番組サイトへのリンクはこちら

 →再放送:2015年2月20日(金)24:40~25:28<木曜深夜>

グランドハイアット東京

レ・クレドール インターナショナル 名誉会員

「一度失敗してみればいいじゃん!」

チャレンジを続けないと自身の成長は無い。何かあったら私たちがきちんとフォローしてあげるんだから。


テーマ : 経営コンサルタントからのアドバイス
ジャンル : ビジネス

世界を塗り替える! 関西ペイント・石野 博 2015年1月29日OA TX カンブリア宮殿 

■ 脱・自前主義

コンテンツガイド 


「独りよがりを捨てることが目的達成の近道」


三菱商事から海外事業担当として、関西ペイント前社長によりスカウトされる。

社長自ら、毎朝朝刊各紙に目を通して、新商材・新商談のアイデアが思いついたら即時開発担当者へ連絡。

自前にこだわらない。

サウジのゼネコンとは、出資比率40%で業務提携。メッカ巡礼施設(礼拝堂)の増改築時の塗料を独占供給。

南アフリカでは現地トップメーカーを買収し、現地ブランドでシェア50%。
さらに、南アには日本人駐在員はゼロ。現地社長はパキスタン人。
南アで開発された蚊よけ塗料は、マレーシアで改善されて、現地にて売り上げ増大。

日本のものづくりが世界一というのは幻想。

グローバル経営のひとつの成功の形がそこにありました。


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番組ホームページはこちら

関西ペイント ホームページはこちら


テーマ : 経営コンサルタントからのアドバイス
ジャンル : ビジネス

正真正銘のオンリーワン 日プラ・敷山哲洋 2015年1月15日OA TX カンブリア宮殿 

■ 世界の水族館から注文殺到!81歳・職人社長の驚きの仕事術

コンテンツガイド 


「一歩先を考えることがオリジナルを生む」


当時勤めていた化学繊維会社が「水槽用大型アクリルパネル」の注文を断れと指示。どうしても手がけたい敷山氏は独立して受注。

他大手企業は、厚みのあるアクリル板を開発。一方で、日プラは、3cmのアクリル板を独自の接着技術で何層にも重ねて、かつ比類なき透明度を誇る。

自社が切り開いた水槽用大型アクリルパネル市場を大手に奪われたとき、今度は不屈の精神で海外に打って出る。

発想の転換。喫茶店でコーヒー一杯飲んでも、うまいと感じたら、「なぜ」うまいか考え抜け!!!

社員は、全員マルチプレーヤー。中には重機の運転免許の取得者や語学に堪能な従業員がいて、アクリルパネルの開発・製造から、運搬、現場での設置までこなす。
ミリ単位の設置と、現場での加工(熱処理で大型パネルを成形)まで一人がこなすから、客先からの信頼絶大。

そして、破損事故ゼロ。 「高品質」という一言では到底語り尽くせない。

こうして、四国の年商20億円の会社は、世界シェア:70%、海外売上高比率:80%のオンリーワン企業となった。

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ジャンル : ビジネス

自動車エンジン開発・人見光夫 2015年1月12日OA NHK プロフェッショナル 仕事の流儀より

■ 振り切る先に、未来がある

コンテンツガイド

・生き残るために頂点に挑む

・逃げ道を断ってこそ、アイデアは生まれる

・アイデアを出さざる者、技術者にあらず


「プロフェッショナルとは?」


「自分のやっている領域で、理想像、究極の姿が描ける。
 そして、理想に向かって道のりが描ける。
 そういう人のことだと思います。
 そして確実に、理想に向かって進歩できる、
 まあそういう人じゃないですかね。」

------------------------------
番組サイトへのリンクはこちら

マツダ「SKYACTIV」の生みの親。大手によるHV車の開発を横目に見て、「理想の燃焼」を目指し、世界一の圧縮比による高効率エンジンを実現。ふんだんに開発費がかけられないことを逆手にとり、ガソリンエンジンの性能向上だけに集中。

「一度振り切って考えろ!」

ちまちました「カイゼン」「現状の延長線上による発想」では決して生まれなかった。

テーマ : 経営コンサルタントからのアドバイス
ジャンル : ビジネス

脅威のエボラ、英知をかけて挑む ウイルス学者・高田礼人 2015年1月5日OA NHK プロフェッショナル 仕事の流儀より

■ やるべきことを淡々と

コンテンツガイド

「プロフェッショナルとは?」

「どんな仕事でも、それは自分以外の誰かのために役に立っているものだと思うんですよ。だからそのために、自分のできることとか、自分のオリジナリティをちゃんと活用している人だと思います。」

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番組リンクはこちら(動画あり)

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